Блог

Витамин В7 (биотин)

Витамин В7, витамин Н, биотин, кофермент R – водорастворимое соединение, необходимое для нормального развития всех тканей. Он участвует в обмене глюкозы, которая является основным источником питания для клеток мозга, помогает усваиваться белкам, жирам и углеводам и отвечает за синтез коллагена – основного строительного материала для кожи и хрящей.
Из-за уникальных свойств биотин называют витамином красоты и молодости.
Витамин Н частично синтезируется микрофлорой кишечника и частично поступает в организм с пищей. Потребность в нем возрастает у ребенка во время высоких физических и нервных нагрузок, а также при лечении антибиотиками, которые угнетают работу микрофлоры и снижают собственную выработку биотина в организме. Дополнительный прием витамина В7 рекомендован также при поражениях кожи (дерматиты, акне, ожоги).
Витамин В7 был открыт в 1901 году как вещество, стимулирующее рост дрожжей. Но только в 1949 году Голдберг и Штернбах разработали метод выделения биотина, полностью идентичного природному, из фумаровой кислоты.

Для чего нужен витамин В7

  • Поддерживает обмен веществ, участвует в преобразовании пищи в энергию.
  • Поддерживает здоровье кожи, волос и ногтей.
  • Поддерживает работу мозга, способность концентрироваться и запоминать новую информацию.
  • Положительно влияет на уровень сахара в крови (2). Его используют в комплексной терапии и профилактике диабета.
  • Участвует в процессах роста мышечной, эпителиальной, нервной, соединительной ткани.
  • Способствует усвоению других витаминов группы B: фолиевой кислоты, пантотеновой кислоты, цианокобаламина.
  • Участвует в транспорте углекислого газа, помогая выводить его из организма.

Физиологическая потребность и дозировка биотина для детей (3)

Терапевтическая доза биотина – до 600-1000 мкг в сутки, профилактическая – 30-60 мкг в сутки. В дерматологической практике используют дозы 5-10 мкг (4).
Лишний биотин легко выводится из организма с мочой. Верхний допустимый уровень потребления не установлен, так как гипервитаминоз В7 встречается крайне редко – только при употреблении очень высоких доз препаратов. Гипервитаминоз В7 может вызвать повышенное потоотделение и мочеиспускание.

Дефицит витамина В7

При полноценном питании, которое включает мясо, орехи, овощи, острый дефицит витамина В7 исключен. Однако если ребенок малоежка, испытывает высокие физические или эмоциональные нагрузки, дополнительный прием В7, как и других витаминов группы В, помогает поддержать организм.

Основные признаки недостатка биотина:

  • Низкий уровень энергии, постоянная усталость
  • Набор лишнего веса
  • Проблемы с пищеварением и плохой аппетит
  • Шелушение, чрезмерная сухость кожи
  • Покалывание и онемение конечностей.
  • Атрофия сосочков языка
У малышей до года недостаток витамина В7 проявляется корочками на голове, выпадением волос и стойкими опрелостями.
Для оценки статуса витамина В7 проводят анализ сыворотки крови. Норма - 0,221-3,004 нг/мл. 

В каких продуктах содержится витамин В7(1)

  • Дрожжи 100-200 мкг/100 г.
  • Печень и почки 90-100 мкг/100 г.
  • Соя 60 мкг/100 г.
  • Отруби 40-50 мкг/100 г.
  • Горох и овсяная крупа 20 мкг/100 г.
  • Яйцо 20 мкг/100 г.
  • Молоко 3-5 мкг/100 г.
Биотин устойчив к действию кислорода и высокой температуры, но чувствителен к ультрафиолету. Поэтому нужно хранить продукты, богатые витамином В7, в защищенном от света месте.
У витамина Н есть антагонист – антивитамин авидин. Он содержится в сыром яичном белке. Авидин связывает биотин, не давая ему усваиваться. При тепловой обработке он теряет свои антивитаминные свойства.

Важно знать

Можно ли биотин детям?

Да, в соответствии с возрастной дозировкой. При наличии показаний дополнительный прием биотина назначают детям с рождения.

Поможет ли биотин росту волос у детей?

Связь между обеспеченностью витамином В7 и качеством волос подтверждена многими исследованиями (5). Он влияет на состояние кожи и производство коллагена, действуя в двух направлениях: стимулирует рост волос и решает проблемы с кожей (повышенная жирность, себорея). Препараты и дозировки для лечения должен подбирать специалист. Перед началом приема рекомендуется проконсультироваться с врачом.

С какими витаминами и минералами сочетается витамин В7?

Биотин отлично дополняет действие других витаминов группы В, поэтому чаще всего их рекомендуют принимать в комплексе.
Для полноценного усвоения витамина В7 необходим магний.

Бывает ли аллергия на биотин?

Аллергия на биотин обусловлена индивидуальной непереносимостью. Также она может развиться из-за значительного превышения рекомендованной дозы. Если ваш ребенок склонен к аллергиям, перед тем как купить витамин В7, посоветуйтесь с врачом.

Как принимать биотин?

Витамин В7 в таблетках рекомендуется принимать во время еды.
Информация в статье не предназначена для постановки диагноза, лечения или медицинской консультации. Она носит исключительно информационный характер. Обязательно консультируйтесь с врачом или другим медицинским работником по любым медицинским вопросам, методам диагностики и доступным вариантам лечения.
Источники:
  1. Суворов И. В. Практическое применение биотина в пищевой промышленности //Пищевая промышленность. 2005. №1, с 72.
  2. Ваганова М.Е. Роль витаминов в лечении сахарного диабета // Клиническая эндокринология. – 2009. – № 1.
  3. Методические рекомендации МР 2.3.1.2432—21. Гигиена питания. Рациональное питание. Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации.
  4. Методические рекомендации. Новые подходы к коррекции витаминной и микронутриентной недостаточности с учетом индивидуальных особенностей метаболома человека. Москва, 2019.
  5. J. Zempleni, Y. I. Hassan, and S. S. K. Wijeratne, “Biotin and biotinidase deficiency,” Expert Review of Endocrinology and Metabolism, vol. 3, no. 6, pp. 715–724, 2008.
2025-04-23 13:37 Статьи